新闻
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故宫博物院与周大福珠宝集团 战略合作签约仪式在京...
12月5日上午,故宫博物院与周大福珠宝集团战略合作签约仪式在故宫博物院故宫文化资产数字化应用研究所举行。文化和旅游部党组成员、故宫博物院院长王旭东,国际儒学联合会常务副会长、原文化部副部长丁伟,国际儒...
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国爱GOAI参展深圳高交会-首推新品稳居全电科技行业...
深圳,高交会闭幕之际,深圳国爱全电化智慧科技有限公司以其强大的产品阵容再次引发市场关注。 今年的高交会上,深圳国爱全电化智慧科技有限公司以电火单灶系列、双灶系统、集成灶系列及周边配套等一系列...
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寻找消费时代新机遇 立白科技集团「立壹·创业加速...
探索快消产业新变局 寻找消费时代新机遇 作为创业者 你是否希望 博采众长-突破自身局限 降本增效-提升项目业绩 资源聚焦-链接头部企业 立壹科技作为立白科技集团 旗下战略孵化及创投平台 联合立白上下游...
商业
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如祺车服网约车租售中心开业,一站式服务持续升级!
9月7日,如祺车服网约车租售中心正式开业。如祺车服网约车租售中心集车型展示、销售、售后等全链条车生态服务于一体,助力如祺车服完善一站式服务能力,持续为广大网约车师傅提供高品质服务体验,为产业链上下游...
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让我们传承爱与希望!2022同远第五届植得爱亲子公...
护绿,比我们想象中更迫切 阿拉善位于我国内蒙古自治区最西端,这里自然条件极为严酷,生态环境脆弱,沙漠化土地总面积占总土地面积的82.3%,且每年以1000千米的速度扩展蔓延速度扩展蔓延。 阿拉善的绿洲之...
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酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会成功举办
2020年8月22日,酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会在广州成功举办。全国各地的受邀投资嘉宾齐聚于此,共同探讨酒拾烤肉未来在广东省的发展之路,开启共赢新时代。酒拾烤肉品牌开发总监黄砚方先生、品牌招商...
薪火相传!国家级非遗传承人罗宝鑑再添门徒!
发布时间:2023/04/27 新闻 浏览:90
广式月饼作为历史悠久、极具地方特色的美食,是国家级非物质文化遗产之一。而作为该项非遗传承人的罗宝鑑教授,在发扬光大广式月饼、传统糕点文化的路上,从未停止过步伐。自1963年入行至今,六十年来致力于研究广式月饼制作,凭借对传统技艺的热爱与坚守,罗宝鑑教授将传授广式月饼技艺视为重任,孕育出众多德技兼备的人才。
传承非遗技艺,赓续文化薪火。在4月24日上午,罗宝鑑教授收徒仪式在广州举行,自此烘焙界新星兼锦华食品创始人唐小明正式成为罗宝鑑教授的入室弟子。
据观礼嘉宾介绍,仪式按照传统的拜师礼仪流程进行,现场邀请了广州市花都区人大常委会副主任蓝海滨先生到会作为见证人,他首先赞扬罗宝鑑教授长期以来对传承非遗技艺的匠心专注与敬业精神,并对唐小明的勤奋好学给予认可,希望其在师父的带领下,除学习掌握更高超的技艺外,更要延续师门的优秀品格,成为一位德艺并优的广式月饼技艺传承人,为广式月饼技艺的传承、发展、创新作出自己的贡献。
据悉,唐小明早在二十年前就以罗宝鑑教授作为学业导师,学习广式月饼技艺并以此发展事业,至今已从事食品行业二十余年,曾获“糕饼行业十大杰出人物”、中国广式糕饼产业“领军人物奖”,其带领的锦华食品更获得“2022中国烘焙行业二十强企业”、“2022中国新国货百强品牌”。
薪火相传,生生不息。言传身教、师徒相承是中华优秀传统文化代代相传的根本,拜师与授徒让传统的非遗项目在“传授”与“承续”中得以在当代社会延续与创新,更赋予了中国非遗技艺、传统文化新的生命力。