食品安全国家标准即将实施，广州开班讲解

由国家卫生健康委等部门联合发布的食品安全国家标准《食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1—2022）将于今年5月11日实施。记者从广州市农业农村局了解到，该标准规定了2，4-滴丁酸钠盐等112种农药在各类食品中的290项最大残留限量，进一步突出了高风险农药管理，同时丰富完善了相关配套检测方法标准，将作为《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）的增补版配套使用，对指导农业生产者科学选药、合理用药，为加强食品安全源头监管、保障广大人民群众“舌尖上的安全”提供更加充分的技术依据。

新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》已于1月1日开始实施。作为我国监管食品中农药残留唯一强制性国家标准，该套标准体系的健全和完善，对贯彻落实新农产品质量安全法，保证“产”出安全食品和“管”出安全食品具有重要意义，对助力农业高质量发展具有显著推动作用。

记者从广州市农业农村局了解到，为做好国家标准的宣贯和实施，加强检验检测和监管人员对食品安全国家标准的理解和应用能力，日前广州市农产品质量安全监督所联合市市场监督管理局标准化处在线上线下举办了食品安全国家标准宣贯培训班，广州市各级农产品质量安全监管及检测机构共100余人参加了培训。培训班上，广州市农产品质量安全监督所副所长张卫锋对标准进行了专业的解读，要求检测机构做好标准宣贯工作，及时依规采用新标准，同时关键岗位人员要清楚标准的更新事项，调整技术文件中涉及本标准的内容，做好新旧标准的有效衔接。现场还进行了互动交流，解答了新标准判定依据、新旧标准的衔接使用注意事项以及水果蔬菜判定分类等热点问题。此次培训及时为基层监管部门和检测机构掌握好、使用好新标准提供技术指导。

据介绍，作为市级农产品质量安全监管职能单位，广州市农产品质量安全监督所始终牢记肩负的“为舌尖上的安全保驾护航”的使命，强化食品安全国家标准和农产品质量安全法的宣贯和执行工作。该所通过多种渠道和形式，广泛向农产品生产经营者讲清楚农产品质量安全法规定了“禁止做什么”“应当做什么”“鼓励支持做什么”，讲清楚权利、义务、责任、后果。同时，结合平时的抽样工作，深入田间地头开展宣传，把国家禁止使用的农药、兽药名录清单发放到千家万户，让广大农产品生产经营者知晓相关规定。近年来国家、广东省对广州市产地农产品的例行监测合格率均达100%。新的国家标准的应用实施，对全面提升广州农产品的安全水平，保障食品安全将起到积极的促进作用。