胜利鸟咨询朱红文：食品饮料行业已迎来消费观念的大迭代

2026年1月8日，燕塘乳业“超新鲜”战略发布会在广州保利洲际酒店成功举行。作为华南地区最大及广东唯一上市乳企，新战略发布会受到政府及相关部分的高度正视。

发布会受邀出席的嘉宾有广东省奶业协会会长颜远义、广东省食品医药行业联合党委书记曾祥云、国家奶牛产品技术体系副首席科学家刘长全、胜利鸟战略咨询公司创始人朱红文以及京东大商超事业群华南区负责人崔喜等。

燕塘乳业营销事业部总经理陈松湖表示，根据新战略开发的产品，在试销阶段反应积极，销量提升13%。2026年，公司将沿着新战略扎实推进各项战役工作，希望在2026年取得更加令人振奋的业绩。

（图片来源：发布会现场，胜利鸟咨询公司朱红文）

作为燕塘乳业的战略顾问，胜利鸟咨询公司创始人受邀登台做主题为《国企品质，千里马燕塘》的分享。朱红文在分享中表示，燕塘乳业是我们服务的第二个国有企业。对于国企扎实的产品品质，我颇有感触。从我们的调研来看，消费者对国企的产品质量有着强大的信赖度。这种信赖度源于国企年复一年对品质的追求。不得不说的是，与产品质量相比，国企在营销上存在明显短板。

“在燕塘乳业项目上，我再次见证了国企对品质的坚守。冯立科董事长告诉我：作为国企，燕塘有100分的产品，但在营销层面只能说80分；而民营企业却不同，他们80分的产品可以说成100分。燕塘的做法彰显了国企的责任”，朱红文表示。

为证明国企切实的品质承诺。朱红文在分享中以白酒为例。他最初发现有个值得思考的现象：在中国，领先的白酒品牌全部是国企。例如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等。在朱红文看来，这一现象背后的原因其实很简单：国企拥有领先的品质。尤其是重复消费品，品质的好坏很容易被顾客感知到。但凡在品质上有任何瑕疵，顾客就会放弃购买。白酒企业的实例，充分说明了国企对品质有着苛刻的要求。

关于燕塘的品质，作为战略顾问的朱红文最有知情权。朱红文强调：“作为国企，燕塘不是完全意义上的利益驱动，而是一家有使命感的企业，是一家坚持长期主义的企业。经过我们的深入了解发现：在屡次乳制品安全事件中，燕塘牛奶一尘不染。也因优秀的品质，燕塘连续三届成为全运会唯一乳品供应商”。

朱红文在分享中强调：食品饮料行业已迎来消费观念的大迭代。在本次的大迭代中，那些不健康的食品饮料将淘汰出局。我们调研结果是：超过70%的消费者在购买食品饮料时，会看产品配料表。这说明消费者对0添加、有机、高蛋白、高纤维产品的青睐。在商业实践中也印证了这个观念的切实存在。我们发现，在消费低迷的市场中，那些健康的产品都取得不错的成绩。

朱红文在分享中强调：创新破内卷。如果你的产品还在传统渠道售卖、还是针对传统客群、还是之前的老产品，内卷无法避免。为了避免内卷，企业必须尝试创新，创新产品，在新渠道和新客群中售卖。

作为合作伙伴，我们一定要牵手有长期主义的企业。双方共同穿越经济周期，立足于长远，不被短期销量绑架。燕塘乳业乳制品行业难得的坚持长期主义的企业，是一批千里马。无论是经销商还是消费者，选择燕塘都是最正确的选择。朱红文表示。