新闻
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国爱GOAI参展深圳高交会-首推新品稳居全电科技行业...
深圳,高交会闭幕之际,深圳国爱全电化智慧科技有限公司以其强大的产品阵容再次引发市场关注。 今年的高交会上,深圳国爱全电化智慧科技有限公司以电火单灶系列、双灶系统、集成灶系列及周边配套等一系列...
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寻找消费时代新机遇 立白科技集团「立壹·创业加速...
探索快消产业新变局 寻找消费时代新机遇 作为创业者 你是否希望 博采众长-突破自身局限 降本增效-提升项目业绩 资源聚焦-链接头部企业 立壹科技作为立白科技集团 旗下战略孵化及创投平台 联合立白上下游...
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聚人才点燃智力“引擎”,谋创新打造智造高地 ——佛山...
9月26日,为迎接即将到来的“佛山人才日”,促进前沿科技学术成果对接企业实际需求,引领产业发展,由中共佛山市委组织部、禅城区人民政府、佛山市人力资源和社会保障局、佛山市教育局、佛山市科学技术局主办,禅城区人...
商业
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如祺车服网约车租售中心开业,一站式服务持续升级!
9月7日,如祺车服网约车租售中心正式开业。如祺车服网约车租售中心集车型展示、销售、售后等全链条车生态服务于一体,助力如祺车服完善一站式服务能力,持续为广大网约车师傅提供高品质服务体验,为产业链上下游...
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让我们传承爱与希望!2022同远第五届植得爱亲子公...
护绿,比我们想象中更迫切 阿拉善位于我国内蒙古自治区最西端,这里自然条件极为严酷,生态环境脆弱,沙漠化土地总面积占总土地面积的82.3%,且每年以1000千米的速度扩展蔓延速度扩展蔓延。 阿拉善的绿洲之...
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酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会成功举办
2020年8月22日,酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会在广州成功举办。全国各地的受邀投资嘉宾齐聚于此,共同探讨酒拾烤肉未来在广东省的发展之路,开启共赢新时代。酒拾烤肉品牌开发总监黄砚方先生、品牌招商...
第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛举办 26名粤菜师傅获正高级职称
发布时间:2023/03/27 创新 浏览:377
3月26日,第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州开幕,来自粤港澳大湾区和省内外周边地市25个代表团(队)、140名选手同台竞技,本届大赛的参赛地市数量、参赛人数均创历史新高。
目前全省累计开展“粤菜师傅”培训44.6万人次,带动92.4万人次实现就业创业。“‘粤菜师傅’工程已经成为家喻户晓、影响广泛的金字招牌,在稳定就业大局、服务产业发展、助力乡村振兴、促进文化传承等方面发挥了独特而重要的作用。”省人力资源和社会保障厅党组书记杜敏琪在开幕式上说。
本届大赛以“客遇粤味·粤来粤好”为主题,除技能比拼外,大赛还设置了丰富的活动,致力培养选拔“粤菜师傅”技能人才,向世界弘扬传播粤菜文化。“粤菜、客家菜、潮汕菜三大菜系特色文化展示”“粤闽赣客家美食文化交流”“百县千镇万村乡村振兴粤味粤材”等活动都是本届大赛的亮点。
“粤菜是粤港澳民心相通的重要见证和情感纽带。”杜敏琪表示,粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动既是展示厨艺菜品、弘扬工匠精神的选拔舞台,也是对“粤菜师傅”工程成果的全面检阅和生动推介。
本次大赛开幕式上还发布了110名2022年度四星级、五星级“粤菜师傅”名厨和26名“粤菜师傅”正高级职称人员名单,并在现场为30名五星级名厨和10名正高级职称人员代表颁发证书。
“没想到厨师也可以评职称!粤菜师傅工程给了我们很大的鼓舞,也让这个职业有了盼头。”广东珠岛宾馆行政总厨雷卫文获颁正高级职称。
广东“粤菜师傅”工程,不仅帮助劳动者提升粤菜烹饪技能,拓宽就业创业渠道,更通过推动一二三产业融合发展,以美食为媒谱写乡村振兴、高质量发展的新篇章。
本届大赛首次将预制菜以及地方非遗文化风味小吃纳入竞赛项目,并对预制菜单独设置奖项。
据介绍,“粤菜师傅”工程开展以来,通过结合地方特色,以“小切口”推动各地“大产业”发展,目前已建设61条粤菜美食旅游精品线路、587个乡村旅游粤菜美食点,认定明炉烧鹅、干炒牛河等199个“粤菜名品”,认定陶陶居、白天鹅宾馆、炳胜品味等100家“粤菜名店”。