商业 frontier
您现在的位置:首页 > 商业 > 粤菜师傅工作室落户从化 3年内将培养100个名厨

新闻

香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引领娱乐新浪潮 香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...

10月2日至10月5日,中国内地动漫游戏领域的重要盛会,2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博...

  • 2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...

    10月8日,2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事,将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐,为这座以自然风光闻名的岭...

  • 洗发水贴牌代加工:开启品牌崛起新路径

    在竞争激烈的洗发水市场中,众多品牌都在寻求独特的发展之道。而洗发水贴牌代加工,正逐渐成为众多企业迈向成功的关键选择。 对于那些怀揣着洗发水品牌梦想的创业者和中小企业来说,洗发水贴牌代加工犹如一把开启...

  • 中国英雄-铠甲勇士15周年 全国巡展广州站超燃开启

    2024年8月10日,由奥飞娱乐股份有限公司主办的《中国英雄-铠甲勇士》15周年全国巡展,在广州天河高德置地春广场超燃开启。活动首日,聚集了众多铠迷铠粉,现场热闹火爆,每一位到场的观众都沉浸在铠甲勇士的热血...

商业

顾均辉谈品牌定位:新一代“懒人神器”洗鞋机,妙在哪里? 顾均辉谈品牌定位:新一代“懒人神器”洗鞋机,妙在...

说起被种草的“懒人神器”,哪个最深得你心?有人说是扫地机器人,有人投票给洗碗机,可没想到,洗鞋机今...

粤菜师傅工作室落户从化 3年内将培养100个名厨

发布时间:2018/09/27 商业 浏览:1129

9月26日,广东首个粤菜师傅工作室启动仪式在广州从化区举行。
广州市旅游局计划用三年左右的时间,深入开展“百人百店千人”行动,三年内为广州市乡村培养100个粤菜名厨、100家粤菜名店、1000个粤菜师傅骨干人才,并建立一批粤菜师傅工作室,推出一批乡村美食与乡村旅游精品线路,每年举办一次乡村美食节等活动。
据悉,该工作室的教学中心分为实操教学厨房和理论教学课室两大区域。未来将邀请广、佛等地名厨,就粤菜烹饪的基础理论知识和实践操作进行系统化教学。在粤菜名厨指导下,组织从化当地厨师积极参与学习,一是提升并拓展从化特色菜品制作水平;二是就当地特色食材和农产品研发新一批从化新菜式(如以从化荔枝、新鲜花果为主题食材的新派粤菜),扩大从化名菜内涵,以餐饮业带动本土旅游业发展。
此外,广州今年还将在增城区设立第二家“粤菜师傅工作室”并举办首届“广州乡村美食节”。10月初,将组织从化、增城、花都、番禺、南沙、黄埔等区320余名乡村烹饪从业人员,进行全脱产培训学习。
在启动仪式上,“中国粤菜烹饪大师”黎永泰表示,广东首个粤菜师傅工作室的专家实力非常雄厚,由马健雄、谭国辉、雷卫文等烹饪大师及广州泮溪酒家、珠岛宾馆、广州康莱德酒店、东方宾馆、白天鹅宾馆等酒店总厨组成23人专家团队,当中的一些烹饪名家从业时间超过30年。
广州市旅游局相关负责人表示,“粤菜师傅工作室”有利于整体提升广州市乡村旅游的餐饮服务水平,使美食成为乡村旅游和乡村振兴的新动能。

姓 名:
邮箱
留 言: