新闻
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中国英雄-铠甲勇士15周年 全国巡展广州站超燃开启
2024年8月10日,由奥飞娱乐股份有限公司主办的《中国英雄-铠甲勇士》15周年全国巡展,在广州天河高德置地春广场超燃开启。活动首日,聚集了众多铠迷铠粉,现场热闹火爆,每一位到场的观众都沉浸在铠甲勇士的热血...
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中外热门IP迷人眼!瞄准授权新风口,深圳国际授权...
2023年是消费复苏的一年,也是IP衍生消费的高光之年,市场上的火热也延续到了深圳国际授权展的现场。作为IP行业的年度盛事,华南地区领先的IP授权商贸平台国际授权及衍生品(深圳)展览会(深圳国际授权展)...
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故宫博物院与周大福珠宝集团 战略合作签约仪式在京...
12月5日上午,故宫博物院与周大福珠宝集团战略合作签约仪式在故宫博物院故宫文化资产数字化应用研究所举行。文化和旅游部党组成员、故宫博物院院长王旭东,国际儒学联合会常务副会长、原文化部副部长丁伟,国际儒...
商业
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如祺车服网约车租售中心开业,一站式服务持续升级!
9月7日,如祺车服网约车租售中心正式开业。如祺车服网约车租售中心集车型展示、销售、售后等全链条车生态服务于一体,助力如祺车服完善一站式服务能力,持续为广大网约车师傅提供高品质服务体验,为产业链上下游...
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让我们传承爱与希望!2022同远第五届植得爱亲子公...
护绿,比我们想象中更迫切 阿拉善位于我国内蒙古自治区最西端,这里自然条件极为严酷,生态环境脆弱,沙漠化土地总面积占总土地面积的82.3%,且每年以1000千米的速度扩展蔓延速度扩展蔓延。 阿拉善的绿洲之...
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酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会成功举办
2020年8月22日,酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会在广州成功举办。全国各地的受邀投资嘉宾齐聚于此,共同探讨酒拾烤肉未来在广东省的发展之路,开启共赢新时代。酒拾烤肉品牌开发总监黄砚方先生、品牌招商...
广东省食品智能制造重点实验室在佛山揭牌 10位院士共论预制菜发展方向
发布时间:2022/07/11 财经 浏览:220
当预制菜遇上智能制造,将碰撞出怎样的火花?7月10日,广东省食品智能制造重点实验室在佛山市顺德区揭牌。
该实验室于今年3月获批省科技厅学科类重点实验室,将立足佛山,服务于粤港澳大湾区食品加工关键技术与智能制造装备研发及产业化,围绕预制食品品质形成与过程控制、发酵食品绿色制造、食品精准营养与智能制造共性关键技术、食品智能制造系统理论与装备创新四个主题开展前沿基础研究及技术探索。
以“预制食品·智能制造”为主题的中国预制食品创新发展高峰论坛同日在顺德举办,包括10位中国工程院院士在内的专家、预制菜企业代表掀起了一场关于预制菜产业发展方向的“头脑风暴”。
预制菜作为现代农业与食品产业融合发展的新兴产业,能有效延伸农业产业链、提升价值链。佛山作为美食之都、粤菜发源地之一,美食文化底蕴深厚,发展预制菜拥有坚实的基础。
论坛透露,佛山在全省地级市中率先成立了预制菜产业联盟,开展了预制菜产业标准化试点,开发了预制菜专项贷款、供应链保险等专属金融服务,成功创建了2个省级预制菜产业园,培育出何氏水产、品珍鲜活等一批龙头企业,预制菜产业呈现出蓬勃发展的良好势头。
“预制菜代表着传统食品产业向现代加工产业的转型。”中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇认为,预制菜与普通菜不同,可以通过人工智能配餐实现口味搭配和营养需求。
中国工程院院士、广东省微生物研究所原所长吴清平说:“预制菜描绘了一个广阔前景,即未来人们不但要吃得安全、美味,还要健康长寿,让营养需求定量化。”