家门口菜场从此有保障！这些产品追溯体系将“全省全覆盖”

24日，在广东省商务厅举办的“2019年广东省食品安全宣传周‘追溯助力放心消费’主题日活动”上，记者了解到，目前广东省已有19市建立肉类蔬菜流通追溯管理平台。
下一步，为确保群众“舌尖上的安全”，广东省将加快推进全省8大类追溯产品接入重要产品追溯平台，构建追溯体系“全省全覆盖，横纵全打通，节点全链条，试点全转化，市场化运作”的新格局。
全省19市已建肉类蔬菜流通追溯管理平台
24日，记者从主题日活动上了解到，近年来，广东省推动肉菜中药材等重要产品追溯体系建设，全省目前已有19个市建立了肉类蔬菜流通追溯管理平台，完成了1160多个节点企业建设任务，初步实现了与省平台的互联互通。
据了解，今年一季度，广东省食品（包括保健食品和食品添加剂）监测抽检的总体合格率为97.72%；其中，1、2、3月份的合格率分别为97.37%、98.31%、98.22%；4月份广东省食品监督抽检合格率为97.79%；5月份的合格率为97.99%。
总体来看，今年1月至5月，广东省食品监督抽检合格率与去年同期相比，稳中有升。其中，乳制品、蛋制品、粮食加工品、食用油、食盐、肉类制品等六大类食品的合格率均高于总体的合格水平。
从检测不合格的项目来看，以农兽药残留、微生物污染、超范围超量使用食品添加剂、食品标识标签等四大类问题为主，还存在食品中质量指标不符合标准，食品中非食用物质、食品中重金属等污染物残留超标的问题。
确保“舌尖上的安全” 追溯体系将对全省“无缝全覆盖”
“目前肉类蔬菜流通追溯在行业之间、企业之间的数据标准还不统一，使追溯数据链条在推动对接过程中容易出现对接不成功、数据不完整、链条不连贯等各种问题；同时，目前肉类蔬菜流通追溯相关的法律法规还不完善，推进过程仅依靠宣传发动和资金引导的方式，难以进一步扩大追溯品类和覆盖面。”肇庆市商务局相关负责人在现场发言中表示。
近日，商务部等七部门下发了《关于协同推进肉菜中药材等重要产品信息化追溯体系建设的意见》。广东省商务厅党组成员、巡视员罗练锦在现场致辞中表示，接下来，将加快推进广东省8大类追溯产品接入重要产品追溯平台，创新“一品一链”追溯模式，构建追溯体系“全省全覆盖，横纵全打通，节点全链条，试点全转化，市场化运作”的新格局。
下一步，追溯体系的范围将对全省21个地级市进行“无缝”全覆盖，包括市、区、区县、镇街都要覆盖，与此同时，还将对节点进行全链条式的追踪。“现在我们的肉菜、中药材等，都只是在某个节点，如售卖节点进行追踪，而我们更希望将节点追踪进行纵向延伸。比如蔬菜，能否从田头到餐桌这样全链条的追踪，可以先找一些龙头企业来做。”罗练锦说。
最后，还需要政策联动，建立完善考评和问责机制。要将重要产品追溯体系建设纳入“政府食品安全评议考核”、“‘菜篮子’市长负责制考核”和“政府质量工作考核”之中，加快建立全省追溯系统考评、排名和奖惩制度，推动追溯体系建设与“双安双创”、绿色市场创建、农贸市场提档升级、诚信消费商圈（步行街）创建等工作挂钩，推动政府部门采购在同等条件下优先采购可追溯产品，全面发挥政策协同联动效应。