新闻
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香港创意之作席卷2025中国国际漫画节动漫游戏展 引...
10月2日至10月5日，中国内地动漫游戏领域的重要盛会，2025中国国际漫画节动漫游戏展将在广州保利世贸博览馆盛大开幕。 作为国家文化发展规划重点支持的三大动漫会展之一，中国国际漫画节诞生于2008年，经过十数年...
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2025丹霞杯扑克大赛即将登陆韶关 德信竞技助力小城...
10月8日，2025丹霞杯扑克大赛将在广东省韶关市盛大开赛。这项由韶关市文化广电旅游体育局主办、德信竞技等智力竞技品牌协办的赛事，将吸引来自全国各地的智力扑克高手和爱好者同场角逐，为这座以自然风光闻名的岭...
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洗发水贴牌代加工:开启品牌崛起新路径
在竞争激烈的洗发水市场中,众多品牌都在寻求独特的发展之道。而洗发水贴牌代加工,正逐渐成为众多企业迈向成功的关键选择。 对于那些怀揣着洗发水品牌梦想的创业者和中小企业来说,洗发水贴牌代加工犹如一把开启...
商业
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如祺车服网约车租售中心开业，一站式服务持续升级！
9月7日，如祺车服网约车租售中心正式开业。如祺车服网约车租售中心集车型展示、销售、售后等全链条车生态服务于一体，助力如祺车服完善一站式服务能力，持续为广大网约车师傅提供高品质服务体验，为产业链上下游...
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让我们传承爱与希望！2022同远第五届植得爱亲子公...
护绿，比我们想象中更迫切 阿拉善位于我国内蒙古自治区最西端，这里自然条件极为严酷，生态环境脆弱，沙漠化土地总面积占总土地面积的82.3%，且每年以1000千米的速度扩展蔓延速度扩展蔓延。 阿拉善的绿洲之...
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酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会成功举办
2020年8月22日，酒拾烤肉“遇见羊城”广东省专场招商说明会在广州成功举办。全国各地的受邀投资嘉宾齐聚于此，共同探讨酒拾烤肉未来在广东省的发展之路，开启共赢新时代。酒拾烤肉品牌开发总监黄砚方先生、品牌招商...
注意！多款月饼有哈喇味不合格，原因竟是……
发布时间：2019/09/10 新闻 浏览：1109
日前，国家市场监督管理总局网站发布《关于2019年月饼专项抽检情况的通告》称，中秋节临近，该局在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所，随机抽取月饼样品469批次，覆盖29个省份的277家月饼生产企业；抽检发现10批次样品不合格，检出2批次样品微生物污染、6批次样品食品添加剂超限量使用、2批次样品质量不达标等问题。
多款月饼栽倒在“酸价”上
据介绍，四川省成都市双流区西航港铭澄食品经营部销售的、标称四川省广安市岳池县永兴园食品厂生产的中秋月饼（牛肉味），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；上海闵行华漕大润发商贸有限公司销售的、标称上海中景食品有限责任公司监制的、安徽省马鞍山市康丽食品有限公司生产的无蔗糖黑麻椒盐味月饼（苏式月饼），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
食物有哈喇味？恰恰来自“酸价”不达标
实际上，食物的哈喇味就来自酸价不达标，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099—2015）中规定，酸价（以脂肪计）在糕点中最大限量值为5mg/g。月饼中酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，食用后会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。