中国潮汕牛肉丸产业发展论坛“潮汕牛肉丸十强企业”名单出炉

8月18日下午（周一），「潮起东方 味鼎九州」中国潮汕牛肉丸产业发展论坛暨首届潮汕牛肉丸及牛肉火锅十佳评选颁奖典礼在广东揭阳隆重举行，活动汇聚众多企业代表、行业协会领袖、国家级智库专家及顺丰、京东等头部平台负责人，共同擘画传统美食工业化、品牌化、全球化的战略蓝图。

活动聚焦潮汕美食传承与产业升级，解码潮汕牛肉丸行业和上下游产业链的发展趋势。活动论坛上，原国家质检总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬提出，产业规范化是发展的生命线，他呼吁建立覆盖原料溯源、工艺参数、安全指标的全流程质量认证体系，为潮汕牛肉丸产业划定清晰的质量红线；农业农村部食物营养研究所专家刘锐也同样强调了标准对产业长远发展的基石作用；京东以海霸王等企业合作为例，分享了京东火锅食材行业的发展概况与趋势；海霸王全国仓储物流合作伙伴顺丰从冷链物流环节出发，对冻品行业服务和品牌提质增效提出解决办法……各行业大咖齐聚一堂，共同探讨推动潮汕牛肉丸产业的品质提升与品牌发展。

在榜单发布环节中，经过专家评审团的严格评审，综合考量原料品质、制作工艺、口感风味、安全标准及市场口碑等多维度指标，海霸王最终斩获“潮汕牛肉丸十强企业”称号。海霸王也在现场专门设立了试吃展位，为现场数百位嘉宾烹煮潮汕手槌牛筋丸和牛肉丸，地道的潮汕风味、爽脆弹牙的口感以及饱满丰盈的肉汁，让海霸王现场收获一片赞誉。

从最早的潮汕火锅饺到潮汕手槌丸类系列，还有最近推出的潮汕老式春卷，海霸王始终致力于将潮汕的舌尖美味与文化精髓推广至更广阔的市场，让更多消费者品尝到高品质的潮汕美食。本次荣誉的获得，不仅是对海霸王过往坚守品质和文化传承的褒奖，更是对未来持续精进的鞭策。海霸王将始终把品质视为企业生命线，依托现代化生产技术和严苛质量管理体系，确保每一颗牛肉丸乃至每一个产品都符合出厂标准，同时积极联动业内同行，合力做好行业标准的完善，共同促进行业发展，共同擦亮潮汕美食名片，为传承和发扬潮汕美食文化贡献坚实力量。